Дымогенератор для холодного копчения с охлаждением дыма (ДХК 00 00 00)

Дымогенератор предназначен для охлаждения дыма в термокамерах, применяемых для копчения , мясной, рыбной и сырной продукции.

Данный агрегат по желанию заказчика может монтироваться на любую камеру производства ЗАО «ПОМЗ», а при необходимости адаптирован к камерам других производителей. Изделие состоит из двух основных компонентов: дымогенератора с охладителем дыма и охладителя воды.

Охлаждение дыма осуществляется за счет охлаждения воды с применением хладоагрегата.

Охлаждение дыма водой может производиться по двум вариантам:

1. Прямоточный:
   Водопроводная вода подается в охладитель воды ,охлаждаясь , охлаждает дым, а нагретая сбрасывается в канализацию.
2. Замкнутый:
   Водопроводная вода подается в охладитель воды ,охлаждаясь , охлаждает дым, а нагретая с помощью циркуляционного насоса подается обратно в охладитель воды.