Мясомассажер УВМ – 100 (объёмом – 218 л.)

Мясомассажеры серии УВМ-100 предназначены для массирования и ускорения времени посола кусков мяса в разряженной емкости с целью улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готовой продукции до 110-120%.

Бочка мясомассажера выполнена из пищевой нержавеющей стали. Внутренняя поверхность бочки снабжена тремя лопатками, позволяющими мягко, без повреждения структуры волокон, массировать загруженные кусочки мяса.

Основной отличительной особенностью данного оборудования является боковое расположение загрузочного люка, позволяющего производить выгрузку продукта в тележки «Китаянки». По желанию заказчика изделие может быть выполнено полностью или частично в нержавеющем исполнении.