Мясомассажер УВМ-100 (с регулируемой частотой вращения, корпус нержавейка)

Мясомассажер серии УВМ-100 предназначен для массирования и ускорения времени посола кусков мяса в разряженной емкости с целью улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готовой продукции до 110-120%.

Изделие оборудовано контрольными приборами определения вакуума, устройством предотвращающим засорения вакуумной системы и насоса, цифровым программным устройством и контролем времени процессов: работы, паузы, общего времени работы.

Частота вращения емкости регулируется от 4 до 12 об/мин.

Бочка мясомассажера выполнена из пищевой нержавеющей стали. Оснащена лопатками. Конструкция лопаток выполнена таким образом, что они позволяют мягко, без повреждения структуры волокон, массировать загруженные кусочки мяса.